在我們家，蒸蛋是餐桌上的常客，它簡單省事又美味，基本上一個禮拜有三四天都可以看到它的身影，當然不是每天都長一樣，我覺得蒸蛋的做法簡直是有無限可能，因為只要換個搭配，就能吃出不一樣的感覺！有時是鹹香、有時是鮮甜、有時是軟糯、有時是嫩脆⋯⋯
而且，很多孩子雖然不愛吃水煮蛋、煎蛋，但很少有人不能接受蒸蛋。在我們家，平時孩子不怎麼愛吃蛋，尤其是蛋黃，不過做成蒸蛋後，孩子每次都會吃光光，雞蛋的營養也就補充到了。
在蒸蛋這方面，我已經頗有心得了，不過想要做出一碗美味的蒸蛋還是不容易喔，在搭配的食材上也是需要花費一些時間，我之前加過秋葵、蛤蜊、肉末等等，處理食材的時間比蒸蛋的時間還久，而且水和蛋的比例也要控制好才能做出一道光滑細膩的蒸蛋。
最近我突發奇想，算是做了一個料理實驗，給蒸蛋加入了神奇的外援，把蒸蛋做成了一道長高料理，而且不需要繁瑣的備料就可以為蒸蛋增添特別的風味，節省了好多備料時間。
這位神奇的外援就是——「等大人」複方人蔘精華湯，一款孩子們一直在喝的助力長高的營養品。之前孩子們跟我說，他們覺得「等大人」的味道很好喝，所以我猜加在蒸蛋裡孩子們也一定會喜歡！
做法相當簡單，備料在碗裡磕入三個雞蛋，然後直接倒入兩罐等大人。
再加一點點鹽，把蛋打散以後，熱水上鍋蒸個10分鐘就完成✅囉！
超級簡單快手有沒有～
我端上桌的時候，沒有告訴孩子我在蒸蛋加了什麼，讓他們猜猜看，他們吃了一口就猜出來了！
最關鍵的是，加了「等大人」的蛋羹孩子超愛吃！而且又很有營養，能幫助長高，大寶小寶你一碗我一碗，一下子就吃完啦，真是太讚了～
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