這幾天下雨多，天氣變涼快，這樣的溫度，最適合喝一碗熱騰騰的雞湯！雞湯算是我的拿手好料，也是我兒子的最愛。
雞湯的做法有很多種，比如香菇雞湯、山藥枸杞雞湯、蓮藕雞湯等等，不過我最喜歡煮的還是加入了「等大人」複方人蔘精華湯的「長高轉骨湯」！因為「等大人」本身就是從草藥中提煉出來的，所以直接就可以給雞湯增味不少，幫我省下了許多備料的成本和時間，在燉煮的過程中「等大人」的香味就把正在客廳看電視的兒子吸引過來了，一直說好香好香，肚子已經餓了～另外選擇「等大人」的更重要的原因是因為「等大人」可以幫助孩子長高，加在雞湯喝下肚，暖身又助長高，可以說是一舉數得！
都說孩子其實也是「視覺動物」，前不久有研究者真的做實驗量化研究了這件事。這項研究出自耶魯大學食品政策和肥胖研究中心，實驗是怎麼進行的呢？
他們找來40名4到6歲的小朋友，給每人吃三種食品：全麥餅幹、小橡皮糖熊和寶寶胡蘿卜。實驗人員事先隨機在一種食品中附上最受小孩歡迎的卡通人物貼紙，比如海綿寶寶，然後問小孩覺得哪個東西最好吃。結果不出所料， 一半的小朋友都說有卡通貼紙的那個最更好吃，而根本不管有貼紙的那個到底是什麽，就連胡蘿卜這種向來小孩避之不及的東西，有了貼紙之後都有小孩說好吃了～簡直不可思議😂。然後研究人員去掉胡蘿卜，就要小朋友在全麥餅幹和小橡皮熊糖之間選一樣最喜歡的，結果絕大多數小孩選擇的都是卡通包裝的——這更加表明孩子喜歡的是卡通包裝，而不是食物本身。小孩絕對是視覺動物沒錯了！
我兒子小的時候，大概三四歲，每到吃飯時間，家裡總會上演一場「你追我趕」的戲碼，從餐廳追到客廳，又從客廳追到房間，一碗飯都冰涼了還有一半沒吃完⋯⋯。
孩子不好好吃飯被稱為「餵養困難」，名字聽起來有點可怕，但這其實是個很普遍的問題。在發育正常的孩子當中，餵養困難的发生率在25%-35%，多發生在6歲以內。
一般來說，在正常飲食的情況下，孩子健康生長發育，每年都能長高大約5-6公分，那如果希望孩子一年能長高7公分以上的話，就需要在日常飲食上多花些心思，針對孩子長高所需要的營養來給孩子補身體。
今天就為大家介紹兩款我常做給孩子吃的增高食譜，食材準備很簡單，媽媽們很容易就能上手，對孩子來說則是美味營養還能幫助長高。
我的兒子是不折不扣的甜品控，為了滿足兒子在家就能吃到媽媽做的美味蛋糕、麵包的心願，燃起我學習烘焙的技法的熱情。雖然我有一定的基礎，做簡單的海綿蛋糕還是不在話下，但是離甜品店的水準還差很遠，卻又不知如何突破，想到「讀萬卷書不如行萬里路」，於是決定趁週末帶孩子逛一逛各種知名的甜點店學習一番，順便帶他們來個小小的戶外旅行。
在我們家，蒸蛋是餐桌上的常客，它簡單省事又美味，基本上一個禮拜有三四天都可以看到它的身影，當然不是每天都長一樣，我覺得蒸蛋的做法簡直是有無限可能，因為只要換個搭配，就能吃出不一樣的感覺！有時是鹹香、有時是鮮甜、有時是軟糯、有時是嫩脆⋯⋯
而且，很多孩子雖然不愛吃水煮蛋、煎蛋，但很少有人不能接受蒸蛋。在我們家，平時孩子不怎麼愛吃蛋，尤其是蛋黃，不過做成蒸蛋後，孩子每次都會吃光光，雞蛋的營養也就補充到了。
