這幾年，氣候問題越來越受到關注，我們知道氣候變暖會導致冰川融化、海平面上升、動植物滅絕⋯⋯
如果你覺得這些後果都離自己有些遙遠的話，最近由美國佛蒙特大學領導的一項國際研究指出，氣候變暖對我們的下一代已經造成了很直接的影響——營養不良。
這是為什麼呢？氣候變化會影響農作物的生長，其與人類的生活息息相關，我們都知道，飲食多樣性是聯合國為衡量飲食質量和微量營養素攝入量而制定的一項指標，像鐵、鋅、維生素A和D等微量營養素對兒童发育至關重要，當農作物中營養成分流失，這就會導致人體無法得到有益的補充，目前，全球每三個五歲以下的兒童中就有一個受到營養不良的影響。
這項研究從實證的角度對亞洲、非洲和南美洲19個國家的107000名5歲及以下兒童的飲食多樣性進行了調查，這是迄今為止對氣候變化與兒童飲食多樣性之間關系的最大規模調查。
美國佛蒙特大學的梅雷迪思·尼爾斯（Meredith Niles）表示，人們雖然已經預測未來的氣候變化將會導致人們營養不良，但我們通過分析高溫和降雨兩個關鍵一斯努，发現高溫已經帶來了顯著影響。研究发現，在亞洲、中美洲和南美洲、北非、西非和東南非洲的六個地區中，有五個地區的飲食多樣性與較高的溫度有關。部分地區的高溫對飲食多樣性的負面影響已經大於教育、水和衛生等影響。研究人員表示，飲食多樣性是通過計算在給定時間段內食用的食物組的數量來衡量的。具體來說，參與研究的兒童平均24小時內只吃了3.2種不同種類的食物，這顯然缺失了一定的營養補充。
根據聯合國的數據，2019年有1.44億名5歲以下兒童因長期營養不良而受到发育遲緩的影響。其中有4700萬名5歲以下兒童患有消瘦或嚴重營養不良，這是由於營養攝入有限和感染所致。
看著他們的照片，真的很觸目驚心。
為了我們的下一代能健康長大，我們真的要好好保護我們的地球🌍
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